『Knowing thyself is the height of wisdom.』（了解自己是智慧的頂點）－蘇格拉底 （古希臘哲學家）。
第八週拒絕甜食週
記得27歲之前我幾乎不喝咖啡，不吃甜食。忘了什麼原因我愛上起司蛋糕配咖啡。只要出門掃街，累了，總是會找一家Cafe，吃一口Cheese
Cake 配上一口咖啡，感覺好幸褔，也許，我是在找尋幸褔感。後來就每天早上都得喝上一杯， 心裡才會覺得舒坦些。
星期四，我竟然買了個無麩質的鹹起司蛋糕 （邦尼乳酪），真的很糟糕，不是嗎？老實說，我也有乳糖不適應症。只要是起司濃度高，本姑娘也會跑馬拉松的。
真不懂，為何老是要自討苦吃。
話說這起司蛋糕可是好吃的不得了喔。不能吃甜食，那鹹食總可以吧。嘻嘻嘻⋯⋯大家可不學我喔，要吃也只能在犯規餐時吃。如果真的不幸頭痛了，可別怪我。
從全新生活的第一週的排毒週，對大量吃蔬菜吃到噁心的我，轉眼間，已來到了第八週的拒絕甜食週。
蔬菜已經成為我的必備食物了； 我也會想法子使我的蔬菜盤看起來更可口美味。 以下的相片就是其中的幾樣菜色之一。
做法： 先用薑和蒜爆香，再放入豆腐皮和香菇翻炒一下，最後再加入白菜燜炒。起鍋前調味即可。
《牛蕃茄、洋蔥、香菇炒小卷》
做法： 先將洋蔥和蕃茄炒軟，再放入香菇和小卷一起燜炒。基本上，只要蔬菜本身在燜炒時會生水出來的，我都不會額外加水或雞高湯的。其實菜汁也是很鮮甜的。起鍋之前調味即可。
做法： 先將洋蔥和蕃茄炒軟，再放入香菇和小卷一起燜炒。基本上，只要蔬菜本身在燜炒時會生水出來的，我都不會額外加水或雞高湯的。其實菜汁也是很鮮甜的。起鍋之前調味即可。
《蘑菇炒四季豆和青椒》
做法： 先將蒜和蘑菇翻炒生汁再放入青椒和四季豆燜炒至軟即可。同樣地起鍋前調味。
做法： 先將蒜和蘑菇翻炒生汁再放入青椒和四季豆燜炒至軟即可。同樣地起鍋前調味。
《汆燙茄子佐洋蔥蕃茄醬》
做法：汆燙茄子再簡單也不過了。只要把茄子用煮沸的水燙軟至熟，淋上自製醬料即可。
做法：汆燙茄子再簡單也不過了。只要把茄子用煮沸的水燙軟至熟，淋上自製醬料即可。
醬料：
橄欖油： 1~2茶匙
蕃茄：半個 （一般大小）
洋蔥： 1/4個 （一般大小）
現擠檸檬汁少許 （依個人喜好酸度斟酌加減）
赤藻糖醇：1~2茶匙
龍宏黑豆醬油： 1~2瓶蓋（依自我喜好加減）
橄欖油： 1~2茶匙
蕃茄：半個 （一般大小）
洋蔥： 1/4個 （一般大小）
現擠檸檬汁少許 （依個人喜好酸度斟酌加減）
赤藻糖醇：1~2茶匙
龍宏黑豆醬油： 1~2瓶蓋（依自我喜好加減）
我一般都是利用借油的方式來燜炒蔬菜的。有時會用赤藻糖醇代替柴魚粉，或者只加海鹽，自己研磨的胡椒粉和七味粉。 煎好的虱目魚，食用時，淋上檸檬汁、撒上迷迭香，個人覺得味道超搭的。 有興趣的人可以試試看喔。
下回見~
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TLS簡介﹕一種全新的纖盈計畫，重點不在於短期的改變，而是依照科學根據的系統，多元化的了解與選擇最好的食物及活動，在開心享用食物的同時維持健康，配合適當的運動，達到健康管理目標﹔並且同時保持正向的心理狀態。
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