簡譜: TLS 全新生活 食譜輕鬆做 (一)

當你真心渴望某樣東西時，整個宇宙會聯合起來幫助你完成。  保羅科爾賀

TLS 對於減輕體重這件事，的確有不錯的幫助﹔但帶給我最大滿足感的，反而是使用雪櫃裡常用的食材經過腦力激盪變化出來的效果﹔我知道很多人在進行TLS的時候，飲食是蠻一個令人傷腦筋的障礙，希望我的簡譜可以幫助您吃的健康又美味!

 ◎     煎鮭魚

註﹕ 一口魚肉要吃三口蔬菜喔，不然蛋白質轉成脂肪存放，可就不好玩了。:p

註﹕一份魚肉的量，手掌大小，厚度以一副撲克牌厚度為準。

註﹕有報導指，魚皮盡量不要進食，有重金屬的疑慮﹔大家自行決定囉!

◎     綜合蔬菜

這綜合蔬菜看起來油亮油亮並非食用油的成果，而是利用煎鮭魚後所逼出來的油脂來蒸炒蔬菜。

材料﹕青椒、四季豆、青江菜、韮菜花、紅蘿蔔、黑木耳

做法﹕將蔬菜放入不沾鍋用小火燜炒五到十分鐘即可。

起鍋前加入少許海塩或天然香料，如研磨胡椒、白椒等等。

記住蔬菜不要煮過頭了，不然營養成份會不見喔。

註﹕低升糖蔬菜﹕含維生素、礦物質與纖維。多吃些可預防便祕，也提供纖維及抗氧化物質，防止自由基的形成，也就是說防癌喔。

◎ 白灼蝦

殘念! 如果手邊有點香草擺盤，就更棒了~~

今早下樓要準備早餐時，就看見老爸從菜市場提了一包新鮮蝦子回來。 他告訴我，這是要買給我做早餐用的。很感心，對吧！這讓我想起以前他為我做的許多事……

烹調方式：

蝦子汆燙即可
青椒，紅蘿蔔，牛蕃茄清蒸即可。
調味：
海鹽(少許)
自磨式七彩胡椒粒(少許)
檸檬汁(依自己喜愛佐量)

基本上，我比較不喜歡生冷食物，參與 TLS 我儘量以蒸、小火燜炒的方式來處理蔬菜。原則上，以保有蔬菜原生色澤；不過度蒸煮，以保有其營養素。

很美味的三款菜色上桌，簡單又方便吧? 我要開動囉!

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TLS簡介﹕一種全新的纖盈計畫，重點不在於短期的改變，而是依照科學根據的系統，多元化的了解與選擇最好的食物及活動，在開心享用食物的同時維持健康，配合適當的運動，達到健康管理目標﹔並且同時保持正向的心理狀態。

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