秋天保養 - 超保濕朋友﹕汀蘭施組合

雖然這幾天的氣溫還算炎熱，但走在路上已經聞到了冬天的氣息。

每到冬天就會讓我想起我那愛不釋手的，超保濕朋友，因為..我就說那所謂人人稱呼的 ^^ 乾妹妹^^

所以秋季一到，便會開始了我的全套保濕保養工作，才能讓我的肌膚在整個冬季都保持著水嫩嫩的效果。

素顏、淡妝或是派對造型等等..都能美美的呈現肌膚的美麗。

不曉得你們有沒有類似的經驗，早起，保養品的選擇真的很難挑﹔因為因為品牌太多根本不知道怎麼挑選適合自己膚質狀況的保濕品。

直到認識了美安公司才發現原來有這樣貼心的汀蘭施組合，甚至還用了精美的包裝，除了自用，又超適合當禮盒送人，重點是組合的價格超優惠，直接是7折價，比買單瓶便宜好多。大發!

不過，因為太夯了，所以市場上老是缺貨。算是最大的缺點嗎………..(淚奔)

套組裡的保濕水、保濕乳對敷臉效果是超級加分，洗面乳更是含了溫和界面活性酵素，能有效去除肌膚表面的污垢與油脂。

最受喜愛的加強物，要更進階的保濕效果，我會加強保濕修護精華，效果非常好

保濕精華含有維他命C+E，可讓高效抗老化物質深層滲透肌膚吸收，讓肌膚表面柔嫩細緻。

特別的是還含有我最愛的玻尿酸在裡面，更能讓肌膚持久保濕。

放心的是這些都是同一個公司的產品，所以超放心!

接下來分享如何可以在家DIY敷臉

大家一起來玩玩，讓美麗的臉蛋都能水嫩嫩的

DIY 膚臉教學﹕

Ø       把臉洗乾淨喔

Ø       使用乾淨的布，輕輕的將臉部水分印乾

Ø       上化妝水 (輕輕按壓在臉上)

Ø       蘆薈膠(約五元硬幣大小)，均勻塗抹在臉上

Ø       取出紙面膜，浸泡在化妝水裡，待溼度足夠後覆蓋全臉

Ø       約10-15分鐘

Ø       敷臉完記得擦上潤膚霜或是面霜

Ø       完成~

汀蘭施系列是我很喜歡的牌子

她的溫柔讓我的肌膚感到很舒服，又體貼，真的超愛她

她是高貴不貴，簡直是奢華的享受她帶給我的水嫩感

能夠讓肌膚都在最好的狀態，不缺水

再加上搭配保濕精華的使用真的更加完美

使用四個星期之後會有明顯的感到肌膚的水的補充足夠，也更有彈力

連著敷上保濕精華，敷完再擦上潤膚霜或面霜鎖水

讓妳整個冬天都不會在是乾妹妹了

 建議購買前請先詢問並且要先瞭解你們的肌膚狀況，才可以展現最完美的效果!

附上本人美美照

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簡譜: TLS 全新生活 食譜輕鬆做 (四)

 In the end, it's not the years in your life that count. It's the life in your years.——亚伯拉罕· 林肯 

(最終，真正重要的不是生命裡的歲月，而是歲月中的生活)

到了第六週，倆老每天看我煮這、煮那的，似乎能接受我的 "全新生活" 料理方式。下面的相片是我第一次把"全新生活"的概念帶入全家人的三餐之中。

借油、好油、少鹽的均衡飲食。

早餐﹕

◎ 電鍋蒸蛋：

做法﹕在電鍋内舖上四張食品級廚房用紙巾加入水，誏水完全浸溼紙巾(大約米量杯的半杯水)，放入雞蛋在浸溼紙巾上即可。

食用時，可撒些海鹽增加風味。

相片中的蛋白，所提供的是一餐一份真正足夠的蛋白質(並不是蛋黃不好，只是上面的份量是一天的蛋白質所需)。所有人都辦得到的簡單料理。用電鍋蒸最方便了。是不是方便又簡單。

最近常常有這樣的想法，其實人類的基本生活所需是很簡單的，很原始的，不知何時，我們開始追求精緻食品。往往好吃的食品總是傷"身"；但，不吃它又覺傷"心"。

當年紀輕，新陳代謝好時，大吃大喝，晚上熬夜不睡都不是大問題，直到中年小問題慢慢累積成大問題時，才來早知道又不改其生活方式，就算醫術再好的醫生也無法可施啊！口腹之慾重要，還是身體健康重要呢？

◎ 烤蔬菜

材料﹕小黃瓜＋白花棷菜＋蕃茄

做法﹕入烤箱10分鐘。烤完靜至待涼後再撒上海鹽和加入優選橄欖油。

哇～那味道真是幸褔。

中晚餐皆可﹕

◎ 汆燙茄子佐醬汁

材料﹕茄子

醬汁﹕黑豆醬油﹑現榨檸檬汁﹑赤藻糖醇(建議使用，若無，榨蘋果汁少許即可)﹑朝天椒﹑蔥﹑蒜﹑橄欖油

醬汁做法﹕醬油少許，加溫水稀釋醬油，加入現榨檸檬汁後加入糖。攪勻後加入朝天椒﹑蔥﹑蒜﹑橄欖油拌勻即可。(份量可按個人喜好調配，記得醬油少許喔，就是口味不要太重﹔否則失去全新生活的意義)

*赤藻糖醇：在自然界存在於水果跟菇類，也存在於很多發酵產品，包括酒、清酒跟醬油。甜度為蔗糖的60～80%，每公克僅提供0~0.2大卡熱量，比一般碳水化合物每公克提供4大卡熱量低，可以直接在餐桌上用作低卡甜味劑，食用不會造成食用者血糖明顯上升的現象，因此適合替代蔗糖，作為糖尿病換的食品或飲料。

（蜜蒂生活館12月即將發售）

*蔗糖：為高升糖食品，建議盡量不要使用。若有需要於食物中加入糖分，除了赤藻糖醇外，亦可用蘋果肉打碎變成蘋果汁代替，少量使用。 

◎ 乾煎薄鹽鯖魚（少數含omega 3的魚類之一）

材料﹕新鮮鯖魚

做法﹕不另外用油，乾煎後出的油，可以拿來炒青菜

◎ 水煮三層肉（猪肉）佐海鹽

材料﹕豬肉(三層肉，薄切)

做法﹕水煮後佐海鹽 (或佐醬汁亦可)

*煎後出的油，可以拿來炒青菜

◎炒青椒黃椒蝦仁

材料﹕青椒﹑黃椒及蝦仁

做法﹕借煎鯖魚時所逼出的油來炒青椒、黃椒和蝦仁

為什麼要用海鹽和赤藻醇醣? 相關資訊，由我為大家服務，搜尋如下﹕

海鹽：https://tw.answers.yahoo.com/question/index…

赤藻糖醇：http://blog.xuite.net/lohas3638/…/137371486-赤藻糖醇(Erythritol)

我的最愛就是海鮮了，聽到敎練說蛋白質也可從魚類、海鮮攝取，我可開心的呢！

至於海鮮的料理，請待下回分解囉~

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TLS簡介﹕一種全新的纖盈計畫，重點不在於短期的改變，而是依照科學根據的系統，多元化的了解與選擇最好的食物及活動，在開心享用食物的同時維持健康，配合適當的運動，達到健康管理目標﹔並且同時保持正向的心理狀態。 

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簡譜: TLS 全新生活 食譜輕鬆做 (三)

愛人之前，要先學會愛自己 - 共勉之

課程來到了第五週，菜色依然是蔬果和蛋白質為主軸，不過敎練教導大家如何辨識食品標籤。

這課程內容讓我明白了，若能運用這些有用的知識，即使買替代醬料（汁）／ 調味料，再加上正確的飲食習慣也就能吃出健康。 基本上，只要牢記下列重點，您就能挑選出，不對人體有損害的調味料或者加工食品了。

營養成份，以100 公克為計算單位：
低脂： 3 公克以下
脫脂： 0.5 公克以下
低鈉： 120毫克 
纖維膳食： 6公克以上
碳水化合物： 10公克以下
零反式脂肪
纖維至少5公克以上
蛋白質至少5公克以上
食品成份，前七到八項應為低GI食物。

不建議食用低脂，脫脂食品。您知道原因嗎？好好想一想喔！

父親買菜時，總會細心地買上了我喜歡的食物。蝦子就是其中之一。 今天他特別跟我說，他買了剝好殼的蝦子，那麼妳要做料理時，會比較方便。 我老爸還真的設想到週呢！

今天的早餐對我來說是很豐富的。若早上一起床能夠吃這麼清爽的料理，想必是精神倍加，一整天都會覺得很幸褔才對。

◎ 蝦仁沙拉
蝦仁（量一個手掌大小）
紫色蘿曼

料理方式佷簡單，汆燙蝦仁之後，將蝦仁擺入蘿曼中即可。然後，再淋上橄欖油和撒上少許的海鹽和檸檬汁，蝦仁的鮮甜和海鹽、檸檬汁對上之後，產生的化學變化是人類味蕾的一大享受。

◎ 烤鮮蔬：

材料﹕牛蕃茄，小黃瓜

料理方式： 這更加簡單了，應該沒有人不會做的。只要有烤箱就搞定了。

把切好的牛蕃茄，小黃瓜撒上綜合研磨胡、白椒等等的香料後，再放入烤箱烤十分鐘即完成了。 食用時，加入少許橄欖油和撒上海鹽就大功告成了。

TLS上課時，教練提供了一道麻婆豆腐的作法，我想來做做看。成果還可以，除了母親有微言外，其它家人都還能接受。一開始就要家人一起和我做全新生活可能有困難，如果像這樣的漸進式的料理，也許會是個不錯的開始。畢竟無油少塩料理，普遍上大家難以接受。 可見得一個好習慣的養成是不容易的。

◎ 麻婆豆腐 

依敎練給的菜譜所做出的麻婆豆腐：

材料﹕小辣椒﹑杏鮑菇﹑香菇﹑雞肉﹑木耳﹑豆腐﹑蛋﹑蔥花

1) 小辣椒加入少許的水炒香。（用花椒和雞高湯應該會更美味）
2) 杏鮑菇，香菇，雞肉，木耳切丁下鍋炒至少七、八分鐘熟。
3) 將豆腐放入
4) 緊接著蛋打勻下鍋拌炒。
5) 最後倒入醬油與珍珠辣醬。
6) 撒上蔥花。

◎ 炒時蔬
甜豆、四季豆、香菇，紅萬蔔。
做法就相當容易了，鍋熱之後，將蒜頭爆香再加入香菇炒軟後，接著放入其它食材，燜炒幾分鐘就大功告成了。

◎ 乾煎小卷、薑炒菌菇 和 苦瓜炒青／紅椒

因為怕吃生的苦瓜，可能會覺得太苦，所以我就這麼想，何以苦瓜為主，青椒、紅椒為輔在乾煎小卷之後再放入鍋中且利用蔬菜本身的水分燜炒幾分鐘後加入青蔥和加水稀釋的黑豆醬油，再放一點蒜末，那就大功告成了。

爆香再加入香菇炒軟後，接著放入其它食材，燜炒幾分鐘就大功告成了。

提醒：小卷不要加塩也可以，因為本身是有鹹度的。那菌菇不要炒太久喔，3～5分鐘可以了；不然養份會流失的。

母親總是對著我說，妳每天都吃這麼好。其實啊，這些都是我們家的家常菜，可是礙於母親的口味，我又不能煮得太淡，無油料理更是不可能。

所以呢，我若在家煮好飯，我才會料理自己的餐點。通常煮好之後，她總會用手捏一小塊試吃。反應不外乎，不夠軟，不會鹹，不好呷。 ＠＠
總之，從這裡我們學到很多事實，第一牙齒要顧好，第二口味要清淡，第三要多方嚐試。

料理是活的，放入青椒、紅椒的用意是想利用蔬菜本身的甜度稀釋苦瓜的苦味。 結果如何呢？您也可以試煮看看喔！


TLS簡介﹕一種全新的纖盈計畫，重點不在於短期的改變，而是依照科學根據的系統，多元化的了解與選擇最好的食物及活動，在開心享用食物的同時維持健康，配合適當的運動，達到健康管理目標﹔並且同時保持正向的心理狀態。 

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資訊速食篇﹕淺談茄紅素

您可能知道，番茄含有茄紅素，您可能也知道熟食比生食好，因為烹飪過的番茄細胞壁破壞後，可以釋出更多的茄紅素。

抗癌﹑美容﹑掃除自由基﹑提高男女生育力，我們就不聊了﹔這次來聊聊，有些，你可能不知道的事情。

比如說﹕
◎ 子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌。只要每天吃一顆番茄就能達到保護功效。
◎ 一些加工過的番茄產品如番茄汁和番茄醬等，也都含有番茄紅素。喝番茄汁所攝取的番茄紅素是生吃番茄的三倍、番茄醬的五倍。　

選喝番茄汁要把握「標示原汁、番茄紅素的含量高、鈉含量低」三大要訣。

記得 - 每一百公克番茄汁的鈉含量最好小於十毫克以下。

所以，最好選喝無鹽番茄汁。

此外，番茄醬中含有鈉，有高血壓等症狀者要酌量食用。

◎ 不只番茄有，葡萄柚、西瓜等水果也有﹔許多金黃色水果也含有番茄紅素，如木瓜、芒果和紅蘿蔔等，只是含量不高罷了。越紅的番茄，含量越高喔!

坊間的番茄很多種，怎麼挑選適合自己的呢?

■紅番茄

目前市面上有很多品種，分為羅曼番茄和牛番茄兩種。

羅曼番茄的外形圓潤，色澤均衡、鮮紅帶著金箔點的光彩；

而牛番茄則的肉質肥厚，籽也較硬，直接生吃口感並不好，比較適合作菜用。

＊番茄紅素含量：★★★★★

＊功效：抗癌、防止低密度脂蛋白受到自由基的

 影響，能降低血中膽固醇濃度，進而達到預防心血管疾病的功能。

 ＊怎麼吃最好：紅番茄的皮比較薄，是沙拉和乳酪的最佳拍檔，

 也適合切丁和義大利麵一起烹調。

■小番茄

目前市面上改良品種相當多，其中牛奶小番茄和聖女番茄最受觀迎，

由於它們小巧可愛，很方便可以拿了就吃，有些人甚至把它切對半夾蜜餞，

又變成另外一道可口的水果點心。

＊番茄紅素含量：★★★★★

＊功效：富含維生素A、C，直接食用可預防老化、提昇免疫力。

＊怎麼吃最好：當水果吃或拌沙拉一起吃最好。

■桃太郎番茄

目前市面上販售桃太郎品種的番茄高達6、7種之多，

桃太郎番茄的外形相當討喜，鼓鼓的圓身，

尖尖的小屁股，造型極為討喜，色澤也粉質亮麗。

＊番茄紅素含量：★★★

＊功效：能降低血中膽固醇濃度，進而達到預防心血管疾病的功能。

＊怎麼吃最好：可以直接吃，或搭配乳酪、起司餅乾，

也可以夾在三明治或漢堡，烤一下效果更好。

■黃金番茄

前陣子台灣吹起吃黃金番茄減肥的風潮，使得黃金番茄價格一路飆漲，

很多人以為它含有特殊成分，其實黃金番茄成分跟一般番茄差不多，

它營養素中的番茄紅素含量很低。

＊番茄紅素含量：★

＊功效：含豐富的纖維質，是減肥者的最愛。

＊怎麼吃最好：可做成油漬番茄，或烤，或加橄欖油當生菜沙拉。

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簡譜: TLS 全新生活 食譜輕鬆做 (二)

Gradatim ferociter 循序漸進 勇往直前 – 摘自Jeff Bezos and the Age of Amazon

老實說，參加TLS全新生活，課程來到第四週，我的身體也無可避免的出現了極大的反應，把它當作是清垃圾一般，咬緊牙關的同時，也帶著感恩心情的讓它一次發洩出來。

例如頭痛，據說是大部份參與此課程的學員們所產生的普遍症狀之一，一定要堅持下去喔~(抱抱)

因為了解這些乾淨而合適的食物正在替運作了多年的我的身體做環保運動，將之前吃進身體所造成的傷害修補回來。

我相信正確的飲食習慣和態度跟配合運動一定能帶給來全新的生活能量。(握拳)

前些日子，油品事件在台灣鬧得沸沸揚揚。可見得，選擇好的油品是多麼重要。

首先就同大家分享一下四種對人體有益處的好油跟用法。

◎     橄欖油： 冒煙點攝氏163度，單元不飽和脂肪，可使用它來做青醬或沙拉醬等。

◎     芥花籽油： 冒煙點攝氏218度，單元不飽和脂肪，可用於烘焙、煎炒或做醬汁。

◎    核桃油： 冒煙點攝氏204度，多元不飽和脂肪，適合中低溫烘培及中低溫煎炒，或淋在沙拉上也行。
◎    亞麻子油： 冒煙點攝氏107度，多元不飽和脂肪，冷盤可行，不適合烘培喔!

每天用對油品來料理食物，那麼吃進去的食物才會對身體有所益處。

當然，可以不用油做料理那更棒，因為市面上的油品能存放那麼久，怎麼能不添加其它物質來增加其保存期限呢？ 最好的方法就是用借油做料理。例如利用煎魚所逼出來的油來炒菜，這就是借油的料理方式。

言歸正傳，今天，介紹四種簡單可口菜色給大家參考﹕

◎ 溫沙拉
材料﹕花棷菜、四季豆、茭白荀。
做法： 清蒸蔬菜，待溫度下降後，撒上天然香料、海鹽及橄欖油拌勻。

◎    熅火煎炒鴕鳥肉及豆腐皮

材料﹕駝鳥肉、豆腐皮(腐竹)
 

鴕鳥肉是含豐富蛋白質且不含脂肪的肉品，可以說是十分優良的肉類。加上豆腐皮(腐竹)煎炒，絕對是一道含豐富蛋白質的料理呢!

溫馨提示﹕請不要用炸過的腐皮料理喔~ 要新鮮的，新鮮的，新鮮的 J

◎ 清蒸鯛魚
材料﹕鯛魚片一份 （二個手掌大）各大生鮮超市都買得到
蔥絲少許

做法： 鯛魚片撒上海鹽（連同盤子）放入電鍋清蒸，電鍋內加入一杯水（量米杯），待電鍋跳起時，再放入蔥絲，蓋上鍋蓋再燜一下即可。

參加TLS全新生活，其實定力、自制力很重要；不然，生活在到處都是美食的台灣，很難不被美食誘惑的。台灣的鯛魚是火鍋店常見的魚類之一，我個人也很喜歡。肉質鮮嫩又可口。清蒸鯛魚對於身於職業婦女的我而言，是相對容易料理的。我們台灣人只要有一台大同電鍋就能做出好料理了。

溫馨提示﹕灣仔有大同電鍋專賣店，有興趣的人再問我好了﹔超好用~

◎ 燜炒時蔬
材料﹕西洋芹、白菜、牛蕃茄還有些日子留下的蔬菜雞肉湯汁
做法﹕小火燜炒蔬菜增加蔬菜的甜味

以上是本周介紹的四款菜色，如果，你們也有美美健康的菜色，請不要吝於分享喔! 我由衷希望大家無論是否跟著教練或是在家自己做全新生活的時候，可以有更多不同的佳餚可以選擇，一起來健康吧~

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簡譜: TLS 全新生活 食譜輕鬆做 (一)

當你真心渴望某樣東西時，整個宇宙會聯合起來幫助你完成。  保羅科爾賀

TLS 對於減輕體重這件事，的確有不錯的幫助﹔但帶給我最大滿足感的，反而是使用雪櫃裡常用的食材經過腦力激盪變化出來的效果﹔我知道很多人在進行TLS的時候，飲食是蠻一個令人傷腦筋的障礙，希望我的簡譜可以幫助您吃的健康又美味!

 ◎     煎鮭魚

註﹕ 一口魚肉要吃三口蔬菜喔，不然蛋白質轉成脂肪存放，可就不好玩了。:p

註﹕一份魚肉的量，手掌大小，厚度以一副撲克牌厚度為準。

註﹕有報導指，魚皮盡量不要進食，有重金屬的疑慮﹔大家自行決定囉!

◎     綜合蔬菜

這綜合蔬菜看起來油亮油亮並非食用油的成果，而是利用煎鮭魚後所逼出來的油脂來蒸炒蔬菜。

材料﹕青椒、四季豆、青江菜、韮菜花、紅蘿蔔、黑木耳

做法﹕將蔬菜放入不沾鍋用小火燜炒五到十分鐘即可。

起鍋前加入少許海塩或天然香料，如研磨胡椒、白椒等等。

記住蔬菜不要煮過頭了，不然營養成份會不見喔。

註﹕低升糖蔬菜﹕含維生素、礦物質與纖維。多吃些可預防便祕，也提供纖維及抗氧化物質，防止自由基的形成，也就是說防癌喔。

◎ 白灼蝦

殘念! 如果手邊有點香草擺盤，就更棒了~~

今早下樓要準備早餐時，就看見老爸從菜市場提了一包新鮮蝦子回來。 他告訴我，這是要買給我做早餐用的。很感心，對吧！這讓我想起以前他為我做的許多事……

烹調方式：

蝦子汆燙即可
青椒，紅蘿蔔，牛蕃茄清蒸即可。
調味：
海鹽(少許)
自磨式七彩胡椒粒(少許)
檸檬汁(依自己喜愛佐量)

基本上，我比較不喜歡生冷食物，參與 TLS 我儘量以蒸、小火燜炒的方式來處理蔬菜。原則上，以保有蔬菜原生色澤；不過度蒸煮，以保有其營養素。

很美味的三款菜色上桌，簡單又方便吧? 我要開動囉!

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TLS簡介﹕一種全新的纖盈計畫，重點不在於短期的改變，而是依照科學根據的系統，多元化的了解與選擇最好的食物及活動，在開心享用食物的同時維持健康，配合適當的運動，達到健康管理目標﹔並且同時保持正向的心理狀態。

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